生くりーこ

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GIOTTO 大丸京都店

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ジョトォ 大丸京都店

愛知県の製粉会社、丸信製粉の送る洋菓子部門、プレジィール。ジョトォの他、
グラマシーニューヨーク、キースマンハッタン、バズサーチといったブランド展開で店舗は全て百貨店のテナント。
テナントの中でも目立つ華やかな店舗構成でゴージャスさがあります。
商品展開もそれぞれ華やかでボリューミー。


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モンブラン 577円

2種のフランス産栗の栗クリームとイタリア産栗、ラム酒入りクリームの背高いモンブラン。

マロンクリームは甘いですが軽やか。中の栗はほっくほく。
カスタードはざらっとしています。軽い。バニラとたまごのやさしいお味。
ラムはお味としては出ていますがアルコールは飛んでいます。
生クリームは軽く甘さお味控えめ。栗が染みて栗味に。
トップはクッキー。スポンジは軽~い。

濃い深い、というのではないしっかりした甘さがありますがとても軽いです。背高さがいちばんのポイント。





ルックスの大きさと派手さのあるジョトォさん。
モンブランは横ではなく高さでボリュームを出したのが洒落感があり、らしい一品ですね。






GIOTTO >>HP 食べログ
京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町79 大丸京都店 B1F >>map
10:00~20:00


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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

  1. 2010/10/15(金) 08:54:54|
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